Graves auf Topniveau
Aus einem großen Terroir von Pessac-Léognan: der 2023er vereint Tiefe, steinige Mineralität und strahlend klaren Fruchtcharakter.
Haute-Couture-Ausbau
Sanfte, präzise Vinifikation, anschließend 18 Monate Barriqueausbau mit rund 60 % neuem Holz für eine luxuriös-seidige Textur.
Garantierte Langlebigkeit
Straffe Struktur, feine Säure und bemerkenswerte Länge machen ihn zu einem großen Lagerwein, der von der internationalen Kritik gefeiert wird.
Graves der Graves in Reinkultur
Tiefe Graves, präzise dunkle Frucht
2023
Einer der strukturiertesten und mineralischsten Smith Haut Lafitte, der die tiefe Gravität des Terroirs mit großer eleganter Langlebigkeit verbindet.
Château Smith-Haut-Lafitte 2023
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
Vinifikation :
100 % manuelle Lese, strenge Selektion und sorgfältig geführte Parzellenvinifikation. 2023, bei als außergewöhnlich eingeschätztem Extraktionspotenzial, wurden die Remontagen bewusst begrenzt und lange, sehr sanfte Mazerationen bevorzugt, um eine bemerkenswerte Konzentration ohne harte Tannine zu erzielen. (N/A für alle weiteren, in den gelieferten Quellen nicht erwähnten Details.)
Ausbau :
Klassischer Ausbau des Weinguts, rund 18 Monate in Eichenbarriques, davon etwa 60 % neues Holz, um die Textur zu verfeinern, die Holznote zu integrieren und den Ausdruck von Frucht und Graves-Terroir zu veredeln. (N/A für alle weiteren, in den gelieferten Quellen nicht erwähnten Details.)
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2053
Farbe :
Tiefes, dunkles, glänzendes Granat mit ausgeprägter Intensität, typisch für konzentrierte Kiesböden.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Sauerkirsche, Heidelbeere, Cassis), Gewürze (Nelke, Lakritz), rauchige und röstige Noten, steinig-mineralische Anklänge (Graphit, Bleistiftmine).
Gaumen :
Dichter, voller Auftakt, reife und weit gefasste Textur, straffe, aber seidige Tannine, Balance aus Volumen und Frische, Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Tabak und Eukalyptus, langes, elegantes Finale mit feiner Säure.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern der Garrigue, Rinderfilet Rossini mit reduziertem Jus, Gebratene Taube mit Selleriepüree und Trüffeljus, Kalbskotelett vom Freilandkalb mit Morcheln, Gereifter Brie de Meaux oder Saint-Nectaire vom Bauernhof